Med projektet Grønne Bæredygtige Fællesskaber har Københavns Professionshøjskole og 3B, der er en del af KAB, ønsket at afprøve metoder inden for socialgastronomi med formålet at opbygge social kapital og rummelige, konstruktive og frivillige fællesskaber blandt beboere. Her en en evaluering af projektet.